La hallah, pain tressé : de la rue des Rosiers vers les cafés à la mode
Chez Micho, l’enseigne parisienne de vente à emporter lancée en février dernier par Julien Sebbag avec Moma Group, les 300 sandwichs quotidiens partent comme des […]
gastronomie
Fanny Guénon des Mesnards. Street-food : le fricassé tunisien, du comptoir aux bonnes adresses
Issu de la tradition culinaire orientale, pépite de la street food tunisienne, le fricassé s’invite à la table des chefs qui revisitent (ou non) sa […]
Sarah Cattan. Lorsque nous fêterons la première étoile d’Assaf et Uri, au Shabour
Les chefs israéliens Assaf Granit et Uri Navon décrochent une étoile Michelin pour Shabour[1] Shabour, le restaurant parisien des chefs israéliens Assaf Granit et Uri […]
Jacques Neuburger. Rosh ha shana versus Roschoshoyne
Il est certain que la choucroute striktly koysher selon la recette de mon arrière-grand-mère n’a pas grand-chose en commun avec la pkaïla des juifs originaires […]
Semaine gastronomique française en Israël
La 8e édition de la Semaine de la Gastronomie Française en Israël une semaine prestigieuse pour promouvoir la gastronomie française en Israël. Du 9 au […]
Tel Aviv en 7ème position parmi les 10 meilleures destinations pour la gastronomie (BBC)
La culture vegan de Tel-Aviv a influencé la BBC à lui décerner la 7ème place. Tel Aviv a été classée septième sur la « Good food […]
Les préparatifs de la fête, c’est déjà la fête ! Et Daniel Gal s’y met aussi!
Hier, chez ma fille, nous avons démarré. Puisque notre boucher fantastique et professionnel nous a livré assez tard et qu’un déjeuner en famille avait lieu, […]
Tamir Nahmias, la nouvelle pépite de la cuisine israélienne à Paris
Après une résidence remarquée chez Fulgurances, le chef israélien ouvre enfin son adresse, Adar. Lunettes rondes sur le nez et tablier bleu bien noué autour […]
7ème édition de la semaine de la gastronomie française en Israël
La région Sud – Provence-Alpes-Côte d’Azur est le partenaire officiel de la septième édition de la semaine de la gastronomie française en Israël #SoFrenchSoFood # […]
Arts culinaires : Ducasse et Bishulim
Ducasse Education, l’école de cuisine et de pâtisserie française, fondée par le chef Alain Ducasse est fier d’annoncer sa collaboration avec l’Institut Israélien des arts […]