Les chefs pleurent dans leurs cuisines: réactions au décès de Paul Bocuse
« Pape de la gastronomie », incarnation de la cuisine française, source d’inspiration pour de nombreux chefs français comme étrangers : les hommages à Paul Bocuse, décédé […]
gastronomie
L’incroyable destinée de la boutargue, ce caviar tunisien si méconnu
La boutargue, produit de luxe tunisien inscrit au patrimoine culinaire depuis plusieurs générations, connaît un succès grandissant. En particulier à l’occasion des fêtes de fin […]
Tel-Aviv à Paris, une vision décoiffante de la gastronomie
Portée par un phénomène mondial, la cuisine israélienne fait recette dans la capitale. Chez Mulko, deux enceintes placées au-dessus du comptoir-cuisine diffusent du Jimi Hendrix. […]
Le petit spot à brunchs cachés et casher de Neve Tsedek
Ils sont sympas Lorenz et Mintz. Très sympas. Le genre d’amis chez qui on a toujours envie de se taper l’incruste quand débarque le mois d’octobre avec son ciel […]
Paradis vert : au coeur de la scène vegan israélienne
Avec 5 % de la population convertie au veganisme, les Israéliens arrivent en tête des fondus de légumes. Et jusque dans les rangs de l’armée, […]
A Paris, chez Mulko on embarque pour Tel Aviv
C’est toujours bon de voyager et, aujourd’hui, on vous propose de partir en Israël sans avoir a quitté le 10ème arrondissement parisien. Pour ça, direction […]
Jonathan Azoulay a lancé ‘Tartine’ en Israël.
IsraelValley a rencontré à Tel-Aviv Jonathan Azoulay. Un véritable entrepreneur qui a monté son restaurant avec un professionnalisme qui désespère ses concurrents. En moins de […]
Marre des restaurants tunisiens de Belleville ? Figue et Olive vous accueille !
Cela fait sept ans que j’habite à Paris, et comme tous les tunisiens vivant ici, j’arpente les rues de cette ville magnifique à la recherche […]
Benedict lance la livraison de ses brunchs légendaires sur Tel Aviv
Si vous ne venez pas à Benedict, c’est Benedict qui viendra à vous! Après être devenue la référence des petits-déjeuners dispos 24h/24h à Tel Aviv, […]
De succulents steaks à de délicieux plats végétaliens …
Savourez le Yarden Malbec 2013 … Lauréat du Prix « Meilleur Malbec » en France ! Bien que beaucoup d’amateurs de vins associent le Malbec à la […]