Yoni Saada : un chef tunisien qui enchante les tables parisiennes
Yoni Saada est en train de gagner en notoriété et rassemble de plus en plus de gourmets. Ce jeune chef est né dans une famille […]
cuisine
Jérusalem, ville d’art et des cuisines du monde
Beau voyage. La ville sainte ne se prête pas qu’au tourisme religieux. On peut aussi y rencontrer des artistes dans leurs ateliers ou apprendre à […]
Les artichauts à la juive au coeur d’une polémique entre Rome et Israël
Le torchon brûle entre la communauté juive de Rome et le Grand Rabbinat d’Israël, qui a récemment déclaré non kasher ses artichauts “à la juive”, […]
Escapade gourmande à Herzliya : Yam7
Une merveilleuse adresse en bord de mer, sur la plage d’Herzliya qui propose une carte variée de saveurs maritimes travaillées avec soin et passion. En […]
Idée restau – Al Hamayim, plaisirs marins kasher
Cet établissement est certainement une des meilleures adresses de poisson sur la plage d’Herzliya. Dans un décor de mer chic et raffiné, on y déguste […]
Grandmas Project : La vieillesse est un naufrage
Après une courte pause en janvier, direction la cuisine de Mamé pour découvrir une femme de caractère ! Entre fumée de cigarette et souvenirs d’Autriche, Mona Achache nous offre ici […]
Les chefs pleurent dans leurs cuisines: réactions au décès de Paul Bocuse
“Pape de la gastronomie”, incarnation de la cuisine française, source d’inspiration pour de nombreux chefs français comme étrangers : les hommages à Paul Bocuse, décédé […]
L’incroyable destinée de la boutargue, ce caviar tunisien si méconnu
La boutargue, produit de luxe tunisien inscrit au patrimoine culinaire depuis plusieurs générations, connaît un succès grandissant. En particulier à l’occasion des fêtes de fin […]
Grandmas Project : de la Molokheya, des Kneidlers et bien d’autres délices…
Grandmas Project est une web-série collaborative partageant les recettes et récits de grands-mères du monde entier, filmées par leurs petits-enfants. Sur ce site vous pourrez […]
Découvrez le road-trip culinaire de Cyril Lignac : Le Chef en Israël, sur M6 et Téva
M6 et Téva diffuseront en exclusivité le programme court inédit « Le Chef en Israël » présenté par Cyril Lignac, produit par Kitchen Factory Prod. et parrainé par l’Office de Tourisme d’Israël. Décliné […]