Ça y est : le BALAGAN a ouvert à Paris

C’était annoncé depuis un moment et c’est fait depuis hier : Assaf Granit et Uri Navon ont ouvert leur nouveau restaurant à Paris, BALAGAN.

C’est une nouvelle table pour le trio de l‘Experimental Cocktail Group. Le restaurant de 70 couverts axé sur les cultures israéliennes, est encore une fois décoré par Dorothée Meilichzon.

Le duo star de la cuisine israélienne, Assaf Granit et Uri Navon, chefs et co-propriétaires du célèbre restaurant « MachneYuda » de Jérusalem est depuis jeudi 1^er juin, aux commandes de leur premier restaurant parisien le Balagan.

Ceux qui connaissent le kif du Machneyuda se précipiteront pour retrouver cette cuisine de dingues, et les autres iront découvrir ces deux chefs avec des spécialités israéliennes revues et modernisée, mais aussi de la cuisine internationale savamment interprétée!!

Le BALAGAN – 9, rue d’Alger -75001 Paris – tel 01 40 20 72 14

Line Tubiana