Un resto inspiré des séries américaines vient d’ouvrir ses portes à Tel Aviv
Le jour de l’Inauguration Day, on a envie de siffloter l’hymne américain, de papoter en anglais, et de se faire un bon barbec’ entre potes pour fêter l’intronisation […]
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Le cédrat confit de Bénédicte et Michel Bachès
À Eus, près de Perpignan, Bénédicte et Michel Bachès cultivent plus de 1 500 variétés d’agrumes prisés des grands chefs. En quête permanente de raretés, le couple […]
La top modèle Israélienne Alexa Dol fait la Une
La top modèle Israélienne Alexa Dol, qui a déjà fait la ‘Une’ de Marie Claire et de ‘Go Style’ fait ce mois-ci la Une du magazine […]
Le bagel, nouvelle star de la restauration rapide
Sur le secteur de la restauration rapide, aux côtés des pizzas, des burgers et des sandwichs, les bagels séduisent de plus en plus de gourmands. […]
L’oeil gourmand d’Annabelle Schachmes
L’auteure et photographe sera au Québec avec son livre sur la cuisine juive sorti il y a un an. Depuis, il poursuit son bonhomme de chemin. Un […]
Shalom Gourmets! Bienvenue à Tel Aviv
En hypertension permanente, Tel Aviv est une des villes les plus chaudes de la Méditerranée. Elle entend battre son cœur au rythme d’un soleil brûlant […]
Le Central à Roanne est-il le meilleur bistrot de France?
En 1996, Michel Troigros, fils du génial Pierre octogénaire en pleine forme, et Marie-Pierre son épouse deviennent propriétaires de l’Hôtel Central, à quelques pas du […]
Kef Israël : dictionnaire des poissons : hébreu – anglais – français
ברמונדי baramundi poisson australien élevé dans le Néguev dans de l’eau saumâtre דניס denis gilt-head bream daurade royale לברק lavrak seabass loup/bar בקלה bakala […]
Salomon Malka : « Il y a un grand désarroi chez les Juifs de France »
Rencontre avec Salomon Malka, directeur de L’Arche, le magazine du judaïsme français, qui vient de publier le livre « Le Grand Désarroi : Enquête sur […]
Vienne le jour sur nos jours par Jean Taranto
Je vois chez moi dans les eaux basses laissées par les pluies qui passent les cigognes fétus au bec, un si long bec orange mûre […]