Nathalie Louisgrand. À quoi ressemblaient les premiers restaurants ?
Le concept même de restaurant connaît aujourd’hui des changements majeurs avec le « click and collect » et les « dark kitchens » ou « cuisines fantômes ». Avec ces nouvelles […]
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France, mère des bistros et des restos
Il y a une tristesse profonde le long des places et des avenues de Paris. Les boulangeries, les super marchés, les boutiques et les magasins […]
Réouverture des bars et restos en Italie
STABILITÉ – Nos voisins italiens ont rouvert partiellement les bars et restaurants. Pour l’heure aucune hausse significative n’a été enregistrée en matière d’infections ou de […]
L’angoisse des restaurateurs : « Rester fermés et faire faillite, ou rouvrir et faire faillite »
Le 15 mars, tous les restaurants et cafés de France ont fermé. Ils ne rouvriront pas avant juin, au mieux. Malgré les aides de l’État, […]
Tel Aviv : L’Ambassade de France veut fermer deux restaurants
Objet : suspicion de comportement inapproprié de la part de l’Ambassade de France en Israël entrainant le licenciement de 150 employés à Tel-Aviv Monsieur le […]
Tel Aviv : 4 restaurants vegan
L’alimentation végane ne comprend aucun produit d’origine animale. On y retrouve donc les légumineuses, les céréales, le soja ou encore les fruits et légumes. Et […]
Les meilleurs restaurants israéliens où manger à Paris
Popularisée par un escadron de chefs plus talentueux les uns que les autres, la cuisine israélienne gagne du gallon à Paris. Petit nouveau, hot spot […]
Qu’est-ce que la nouvelle cuisine israélienne ?
Manger un repas en Israël, ce n’est pas juste manger un repas. Chaque repas est un reflet du monde. Chaque bouchée est composée de cultures […]
Mon Tel Aviv a moi, par André Simon Mamou
Tel Aviv quand le soir tombe : les bars accueillent les jeunes, chaises, tables, tréteaux, tabourets, tout est occupé et la bière à la pression […]
Incroyable Tel Aviv! par Alain Chouffan
Tel Aviv le jour, s’étale, s’étire, s’échauffe, s’ébat, s’ébroue, discute et débat sur tout pour un rien. Sur les plages de Gordon ou Frishman, prononcer […]