Tou BiChevat ou Le Nouvel An des Arbres, tombe cette année Jeudi 28 janvier 2021
D’après la loi biblique, il existe un cycle agricole de sept ans qui s’achève par l’année sabbatique, où aucune dîme n’est prélevée : Tous les produits de la terre qui poussent cette année-là sont sans propriétaire et quiconque peut les prendre.
Lors de la première, la seconde, la quatrième et la cinquième année de ce cycle, les fermiers devaient prélever une seconde dîme de leur récolte et la consommer à Jérusalem. Les troisième et sixième années du cycle, la seconde dîme est donnée aux pauvres.
Partant du fait qu’il faut environ quatre mois pour que les pluies de la nouvelle année saturent le sol et les arbres et produisent des fruits, il était primordial de déterminer le moment où la nouvelle année débutait pour les produits agricoles. Nos Sages ont établi qu’un fruit dont la floraison s’est faite avant le 15 Chevat appartient à la récolte de l’année précédente. Si la floraison s’est faite après, c’est un fruit de la « nouvelle année ». Tous les fruits ayant fleuri auparavant sont donc un produit des pluies de l’année précédente et leur dîme est prélevée avec l’ensemble des récoltes de cette année.
Parmi les sept fruits cités par Moïse dans la Bible qui représentent la fertilité, cinq sont issus des arbres : la datte, le raisin, l’olive, l’amande et la figue. On rend donc hommage au renouveau de la vie, à la renaissance. Le jour de Tou Bichvat, on demande donc aux fidèles de manger des fruits, mais pas n’importe lesquels, des dattes bien sûr, mais aussi des grenades, des olives, du raisin ou des caroubes car ils font référence à l’abondance de la Terre Sainte d’Israël
Bien que ce jour soit un Roch Hachana pour les arbres, nous lui accordons beaucoup d’importance parce que « L’homme est comparé à un arbre des champs » (Deutéronome 20,19). Ce jour-là on célèbre le renouveau de la terre d’Israël.
Coutumes
En ce jour il est de coutume de consommer un repas de fruits composé d’olives, dattes, raisins, figues et grenades. On doit boire 4 coupes de vin : la première est remplie de vin blanc, et les 3 qui suivent sont remplies d’un mélange de vin blanc et de vin rouge.
Source: Rav Naftali Silberberg chabad.org
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