De Tel Aviv à Paris, portrait d’une cuisine cosmopolite et survoltée, qui mixe les influences levantines, perses et askénazes ! Reportage de Claire Bastier.
Journaliste installée à Jérusalem depuis plusieurs années, Claire Bastier est correspondante pour le quotidien La Libre Belgique. Une nuit par semaine, elle travaille dans une boulangerie de Jérusalem. Elle est l’auteur des Chroniques Culinaires de Jérusalem publiées chez Menu Fretin.
Son dernier livre : Jérusalem – Paru le 12 avril 2017 – Editeur Menu fretin, Chartres – Collection Le voyageur affamé
Où se nourrir à proximité des grands monuments ? Où boire un verre ? Où déguster les spécialités locales ? Grâce à un pliage original et exclusif, vous visualisez d’un seul coup d’œil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées sans avoir à tourner et retourner la carte.
Complet comme un guide et pratique comme une carte, Le Voyageur Affamé vous fait découvrir la gastronomie d’une ville afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires. Reflet de leurs pratiques sociales, l’alimentation révèle, en effet, la manière de vivre d’une ville et de ses habitants.
Affamé de découverte, de rencontre et de connaissance le voyageur dévore la ville tous les sens en éveil.
Pour les adresses et les recettes de Claire Bastier, cliquer ICI
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